"Executive Chef"

Tələblər:
-Restoran və ya hotel mətbəxinin idarə olunması sahəsində müvafiq iş təcrübəsi;
-Menyunun hazırlanması və yenilənməsi, yeni yeməklərin işlənib hazırlanması bacarığı;
-Cost Card (yeməklərin maya dəyərinin hesablanması) hazırlanması və food cost nəzarəti üzrə biliklər;
-Smoker avadanlığı ilə işləmək və smoker yeməklərinin hazırlanması üzrə təcrübə;
-JOSPER avadanlığı ilə işləmək təcrübəsi;
-Ət məhsullarının seçimi, emalı və hazırlanması üzrə praktiki təcrübə;
-Mətbəx komandasının idarə olunması, iş bölgüsünün təşkili və keyfiyyətə nəzarət bacarığı;
-PUB konsepsiyası və iş prinsipləri haqqında biliklər;
-Meksika mətbəxi üzrə təcrübə üstünlükdür;
-Sanitar-gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartlarını bilməlidir.

Əmək haqqı: Namizədin bilik və təcrübəsinə əsasən müsahibə zamanı müzakirə edilə bilər.

Əlaqə: [email protected]