Aşpaz

İş şəraiti

• İş yeri: Bakı şəhəri, Suraxanı rayonu, Zığ şossesi
• Əmək haqqı: (müsahibə əsasında müəyyən ediləcək)
• İş qrafiki: Növbəli iş qrafiki (dəyişən növbələr əsasında)

Əsas vəzifə və öhdəliklər

• Restoran mətbəxinin gündəlik fəaliyyətini yüksək keyfiyyət və operativlik prinsipləri əsasında icra etmək
• Menyuda yer alan bütün yeməkləri təsdiqlənmiş reseptlərə, standartlara və təqdimat qaydalarına uyğun hazırlamaq
• İsti, soyuq və digər mətbəx bölmələri arasında koordinasiyanı təmin edərək fasiləsiz iş axınını qorumaq
• Məhsulların düzgün saxlanılması, istifadə müddətinə nəzarət və itkilərin minimuma endirilməsini təmin etmək
• Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına (HACCP və daxili prosedurlar) tam riayət etmək
• Mətbəx avadanlıqlarının düzgün istifadəsi və texniki vəziyyətinə nəzarət etmək
• Yeni menyu və yeməklərin hazırlanmasında yaradıcı yanaşma sərgiləmək və təkliflər vermək
• Qonaqlara təqdim olunan yeməklərin dad, keyfiyyət və vizual standartlara uyğunluğunu təmin etmək
• Mətbəx daxilində komanda işini gücləndirmək, köməkçi heyəti yönləndirmək və dəstəkləmək
• Sifarişlərin vaxtında və düzgün hazırlanmasını təmin etməklə ümumi qonaq məmnuniyyətinə töhfə vermək
• Qida məhsullarının sifarişi və stok idarəetməsi prosesində rəhbərliyə dəstək olmaq
• İş yerində nizam-intizam, təhlükəsizlik və təmizlik qaydalarına riayət etmək

Namizədə tələblər

• Aşpaz və ya müvafiq sahədə minimum 3 il iş təcrübəsi (restoran / hotel təcrübəsi üstünlükdür)
• Milli və beynəlxalq mətbəx üzrə biliklər arzuolunandır
• Gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartları haqqında məlumatlı
• Komandada işləmə və operativ qərarvermə bacarığı
• Məsuliyyətli, diqqətli və intizamlı
• Stress altında işləmə və sürətli iş tempinə uyğunlaşma bacarığı

Namizədlərdən CV-lərini Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına və ya WhatsApp: 055 400 20 60 nömrəsinə göndərmələri xahiş olunur.